• Azienda Agricola
    L'Uliveta
    Dove la passione per l’olio nasce da una storia di famiglia
  • I Nostri Uliveti
    Crescono in una posizione ideale, ben esposta
    al sole e naturalmente ventilata
  • Siamo in Toscana
    Nel cuore del Chianti
    A Vescine, Radda in Chianti

Il Nostro Olio extra vergine d'oliva

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Azienda Agricola L'Uliveta

Dove la passione per l’olio nasce da una storia di famiglia

Nel cuore del Chianti, tra le colline incontaminate di Vescine, nasce e cresce L’Uliveta: un’azienda agricola a conduzione familiare che da tre generazioni coltiva olivi con dedizione, nel pieno rispetto dei ritmi della natura.
Tutto ha avuto inizio con nonno Enzo, muratore di mestiere e olivicoltore per vocazione, che ha costruito il primo agriturismo e curato con amore ogni pianta del suo terreno.
Oggi, quella stessa passione scorre nelle mani del nipote, che porta avanti la tradizione di famiglia con uno sguardo attento e consapevole.
Su 7 ettari di terra, a 570 metri di altitudine, crescono 800 ulivi disposti con cura, tra armonia, equilibrio e silenzio.
Qui il tempo rallenta, e ogni bottiglia racconta una storia fatta di lavoro, terra, radici e futuro.

CHI SIAMO

I Nostri Uliveti

Tradizione e Natura

Coltiviamo gli ulivi con rispetto e attenzione, raccogliamo con cura e amore, seguendo una tradizione di famiglia che vive in armonia con i ritmi della natura.

Qualità Olio

Gli ulivi crescono in una posizione ideale, ben esposta al sole e naturalmente ventilata, su un terreno drenante che favorisce la salute delle piante. Una potatura attenta ne mantiene l’equilibrio e assicura una produzione di olio di alta qualità.

Rispetto della pianta nella raccolta

La raccolta avviene a mano o con strumenti leggeri che rispettano la pianta. Le olive vengono lavorate entro 24-48 ore a freddo, per mantenere intatte le loro proprietà naturali.

Il prodotto finale

Al frantoio le olive seguono un processo attento che ne preserva la qualità: dalla frangitura all’estrazione, fino alla separazione dell’olio, che esce puro e pronto per essere imbottigliato.

GLI ULIVETI

Il nostro Olio

Un olio che nasce dalla cura. E si riconosce dalla qualità.
La qualità del nostro olio extra vergine d’oliva non è frutto del caso, ma il risultato di scelte precise, di una visione rigorosa e di un impegno quotidiano che inizia molto prima della raccolta. Selezioniamo solo olive provenienti dalle nostre piante, curate una a una durante tutto l’anno con pratiche agronomiche attente e sostenibili. Evitiamo qualsiasi trattamento chimico superfluo, privilegiando metodi naturali e interventi mirati che rispettano il ciclo vitale della pianta e dell’ambiente.
La raccolta avviene al momento ottimale di invaiatura, quando il contenuto di sostanze nutritive e fenoliche è al suo apice. Le olive vengono lavorate entro poche ore nel frantoio, con un processo di estrazione a freddo che mantiene intatte le proprietà nutrizionali e ne assicura la massima qualità.
L’intero ciclo produttivo è tracciato e monitorato: dalla campagna fino all’imbottigliamento, ogni fase segue standard rigorosi per garantire un olio stabile, genuino e ricco di principi attivi.
Il nostro olio extra vergine è naturalmente ricco di polifenoli, vitamina E e acidi grassi insaturi: elementi preziosi per una dieta equilibrata e per il benessere quotidiano. La sua composizione chimica rispetta e supera ampiamente i parametri richiesti dalle normative europee.
Un prodotto che nasce con un solo obiettivo: offrire un olio di altissimo livello, autentico, trasparente, affidabile.
Per chi cerca la qualità vera, ogni giorno.

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